wtorek, 24 czerwca 2014

Zupa rybna


Podczas majowego długiego weekendu, który spędziliśmy na półwyspie, każdego dnia jadłam zupę rybną. Z sentymentu do polskiego morza i długich weekendów, postanowiłam sama ją przyrządzić.

Składniki:
  • młoda włoszczyzna (seler, por, pietruszka, marchew
  • 3 filety różnych gatunków ryb
  • 2 średniej wielkości ziemniaki
  • pieczarki, ok 8 - 10 sztuk
  • 2 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • pieprz w ziarnach
  • sól
  • przyprawa do ryb
  • warzywne kostki rosołowe
  • śmietana

niedziela, 22 czerwca 2014

Truskawki



Za nami cudowny długi czerwcowy weekend. To był prawdziwie sielski i wspaniały czas, który spędziłam wraz z Najukochańszym. Pozostaną nam po nim wspaniałe wspomnienia oraz minimum jeden dodatkowy kilogram ;)

Przepisy na potrawy, jakie jedliśmy już niebawem na blogu :)

Zaś dzisiaj w ramach odpoczynku dla żołądka zdecydowałam się na truskawki, które uwielbiam i mogę spożywać kilogramami w najprostszej postaci (same) lub z jogurtem, bez dodatku cukru.
Spieszmy się nimi cieszyć, bo ich dni są policzone! :)

Potrzebujemy:
  • truskawki
  • jogurt naturalny
  • opcjonalnie: pestki słonecznika, siemie lniane, owoce suszone, np. śliwki

niedziela, 15 czerwca 2014

Azjatycko - kurczak z warzywami, zieloną pastą curry, mlekiem kokosowym i makaronem ryżowym



W mijający weekend wraz z Najukochańszym odwiedziliśmy malutki i niepozorny ale bardzo pozytywnie zaskakujący barek / restauracyjkę z kuchnią indonezyjską, o której przeczytałam na jednym z blogów recenzujących miejskie restauracje. Nie chcieliśmy oczekiwać zbyt wiele, bo miejsce jest na prawdę niemal mikroskopijne, ale było pyyysznie!

Niesiona pozytywnymi wspomnieniami cudownych smaków postanowiłam dzisiaj wykorzystać zapasy orientalnych składników, jakie udało mi się ostatnio zgromadzić i na obiad przyrządziłam makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami z zieloną pastą curry oraz mlekiem kokosowym. Nam smakowało, sprawdźcie sami :)


Składniki:
  • pół piersi kurczaka (czyli pojedyncza pierś)
  • cukinia
  • kilka pieczarek, ok 5 szt.
  • różyczki z połowy kwiatu brokuła (lub pół opakowania mrożonego)
  • 2 średniej wielkości marchewki
  • 3 ząbki czosnku
  • puszka mleka kokosowego
  • 2 łyżki zielonej pasty curry
  • łyżeczka trawy cytrynowej
  • papryczka chilli
  • 1/4 dużej cebuli lub pół mniejszej
  • makaron ryżowy

piątek, 13 czerwca 2014

Trzy składnikowa sałatka z brokułów



Łatwa i szybka w wykonaniu, a jednocześnie pyszna sałatka z brokuła, fety i ziaren słonecznika, które możecie zastąpić płatkami migdałów.

Składniki:
  • opakowanie mrożonych brokułów 0,5 kg
  • 1/3 kostki sera feta
  • spora garść pestek słonecznika
  • łyżka oleju