sobota, 27 czerwca 2015

Lublin, nie taki zły!


Lublin, miasto położone dosyć blisko stolicy. Znam wiele osób, które się z niego wywodzą, ale sama dotychczas nie odwiedziłam tego miasta, w zasadzie nie wiadomo dlaczego? Przecież jest dobrze skomunikowane (autobusy, pociągi), a podróż samochodem zajmuje maksymalnie 2 godziny.

Może powodem jest to, jakie łatki w swojej głowie przypięłam Lublinowi? Bez jego znajomości postrzegałam to miejsce jako raczej brzydkie, zaniedbane, zapomniane przez wszystkich, bez perspektyw, z którego po zakończeniu edukacji raczej się "ucieka" za pracą i lepszym życiem, ewentualnie odwiedza, ale nie wraca na stałe.


wtorek, 9 czerwca 2015

Na śniadanie - warzywa z jajkiem i bakaliami


Część z Was może się zdziwić tą propozycją, bo odbiega od tradycyjnej wizji śniadań w Polsce, na które często je się kanapki, parówki, jajecznicę, ew. jogurt, mleko z płatkami lub ostatnio owsiankę, jednak będę bronić tego dania. Zdrowe i lekkie warzywa to dawka witamin i minerałów, zaś w połączeniu z jajkiem, które jest cudownym źródłem białka i bakalii, w tym różnych orzechów i suszonych owoców to prawdziwy majstersztyk. Sprawdźcie sami :) Bo kto powiedział, że na śniadanie nie je się warzyw?

Składniki:
  • 200 g ulubionych warzyw
  • łyżka oleju kokosowego lub klarowanego masła
  • kilka suszonych owoców (wg mnie najlepiej komponują się rodzynki, żurawinę lub śliwki)
  • 30 g ulubionych orzechów
  • łyżka nasion (np. słonecznika, dyni, siemienia lnianego, sezamu)
  • ew. jeśli lubicie wiórki kokosowe
  • 1 lub 2 jajka
  • sól i pieprz

poniedziałek, 8 czerwca 2015

Na śniadanie - owsianka


O roli jaka ma śniadanie dla każdego z nas już wspominałam. Owsianka choć wielu osobom nie kojarzy się pozytywnie, jest idealna na pierwszy posiłek w ciągu dnia. Zatem warto zmienić jej postrzeganie, bo jest to bardzo zdrowe danie (bogate w błonnik i wartościowe składniki odżywcze), idealne dla osób na diecie, sportowców oraz wszystkich osób, dbających o zdrowie. Jest wspaniałym zastrzykiem energii, który możemy dowolnie modyfikować dzięki dodatkom takim jak m.in. orzechy, ziarna, owoce świeże i suszone oraz przyprawy.

Przełamcie się, spróbujcie bo warto! :)

Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi


Choć w ostatnim czasie trwa akcja promująca jedzenie śniadań, nie od dziś wiadomo, że jest to najważniejszy posiłek w ciągu dnia i warto traktować je serio. Dlaczego? Bo m.in. daje zastrzyk energii po kilku godzinnym nocnym odpoczynku, pobudza organizm do efektywnego funkcjonowania i rozpędza metabolizm. Wiele badań potwierdziło, że osoby jedzące (pożywne, dobrze zbilansowane) śniadania spożywają mniej kalorii w trakcie dnia, rzadziej mają napadów wilczego głodu, spożywają mniej słodyczy i toksycznych, słonych przekąsek wykąpanych w emulgatorach smaku, jak np. chipsy.

Dlatego w kolejnych postach chcę Wam przedstawić kilka pomysłów na śniadania, jakie sama spożywam do 30 minut po przebudzeniu. Moje śniadanie liczy średnio ok 700 - 800 kcal, zatem sami widzicie, że jest to porządna dawka energii na pierwszą połowę dnia :)

Do dzieła!

niedziela, 7 czerwca 2015

Super zdrowy, pyszny i "odchudzający" koktajl truskawkowy


Sezon truskawkowy w pełni! Mam nadzieję, że o wartościach zdrowotnych, a tym bardziej smakowych tych owoców nikogo przekonywać nie trzeba :) Ja je uwielbiam i nie przepuszczam żadnej okazji na zjedzenie choć garstki. Sposobów na wykorzystanie truskawek jest wiele, od jedzenia ich tak po prostu, po ciasta, sałatki, przetwory, kompoty i wiele innych po różnego typu koktajle, na który dzisiaj podam Wam mój pomysł :)

Składniki:
  • 500 g truskawek
  • 2 owoce kiwi
  • 300 ml mleka, może być roślinne (ja użyłam mleka ryżowego)
  • łyżeczka siemienia lnianego
  • łyżeczka wiórków kokosowych
  • łyżeczka guarany
  • łyżeczka mielonego ostropestu plamistego
  • kilka owoców noni
  • 2 pestki moreli
  • 2 miarki odżywki białkowej dla osób ćwiczących

sobota, 6 czerwca 2015

Walencja - miasto pomarańczy


Przy okazji wizyty w Hiszpanii oprócz Barcelony odwiedziliśmy również Walencję, trzecie co do wielkości miasto kraju, i przyznam, że niezwykle ciężko jest mi ocenić, które z nich bardziej mnie urzekło. 
Walencja odznacza się przyjemnym, śródziemnomorskim klimatem - podczas naszego pobytu, w połowie lutego, w słońcu temperatura sięgała 29 stopni.

czwartek, 4 czerwca 2015

Barcelona


Do Barcelony wybraliśmy się w lutym, gdy w Polsce pogoda nie jest zbyt ciekawa. W Hiszpanii odczuliśmy miłą odmianę, pomimo że w tym czasie temperatura nie rozpieszcza, w ciągu dnia osiąga ok 15 - 18 stopni, a przyroda jeszcze jest pochłonięta zimowym snem.


wtorek, 2 czerwca 2015

"Podróżować to żyć" H. Ch. Andersen



"Podróżować to żyć", bo życie zaczyna się w podróży. Choć nie byłam jeszcze nigdy dłużej niż dwa tygodnie poza domem, nie zaznałam "tułaczki" z plecakiem i bliskiego obcowania z mieszkańcami egzotycznych krain, uwielbiam wszelakie wyjazdy, te bliższe i dalsze, te mniejsze i większe :).