Jestem amatorką zup. Uwielbiam je! Bez zupy nie ma obiadu, a wręcz jak dla mnie na zupie obiad może się zaczynać i kończyć. Mogą być gęste lub rzadkie, kremowe lub klarowne, zabielane, z zasmażką, na mięsie, wodzie, mleku, z warzywami, mięsem, rybą, owocami, podawane na ciepło lub zimno... Ich różnorodność jest ograniczona wyłącznie naszą wyobraźnią.
Pewne jest jedno, są pyszne, sycące i bardzo polskie, dlatego gotujmy je, jedzmy, delektujmy się nimi :)
Składniki:
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łodygi selera naciowego
- pół pora
- 4 ziemniaki
- pół cukinii
- pół selera
- 2 pietruszki
- 5- 6 małych marchewek lub 3 duże
- 0,5 kg filetów z dorsza
- pomidory bez skórki w puszcze
- duże opakowanie śmietany
- 2 liście laurowe, 4 - 5 ziaren ziela angielskiego
- kostka rosołowa warzywna
- przyprawa do ryb
- sól, pieprz
- papryczka chilli
- natka pietruszki lub koperek do podania
