Sałatka z zielonych warzyw z tofu

Po kilku miesiącach codziennego jedzenia mięsa, mój organizm chce od niego odpocząć, dlatego w sierpniu stawiam na dietę bezmięsną. Jednak dietę przemyślaną, która dostarczy wszystkich niezbędnych składników oraz białka. A jak wiadomo potrzeba matką wynalazku, którym w moim przypadku jest zielona sałatka z tofu :)

Składniki:

• cukinia, kilka plasterków
• 1/2 ogórka
• 1/3 główki sałaty lodowej
• 1/2 awokado
• 1/2 kostki tofu
• nać pietruszki
• olej
• sos sojowy
• kilka plasterków świeżego imbiru
• ulubione przyprawy

Domowe sushi na każdą okazję

O tym jak oraz z czego robić sushi samemu w zaciszu własnego mieszkania już pisaliśmy TU (domowe sushi). 

Tym razem podzielę się z Wami zdjęciami naszych ostatnich rolek oraz kilkoma "trikami". 

Sałatka nicejska

Zdrowa, pożywna sałatka nicejska z powodzeniem może zastąpić cały posiłek. Dzięki białku zawartemu w tuńczyku i jajkach jest bardzo sycąca. Idealna w domu i w pracy, na obiad lub kolację, np po intensywnym wysiłku fizycznym.

Składniki:

• pół główki sałaty lodowej
• 2 pomidory
• puszka tuńczyka w oleju
• garść rukoli
• garść czarnych oliwek
• 2 jajka ugotowane na twardo
• sól, pieprz, tymianek, oregano
• łyżka octu winnego
• łyżka soku z cytryny
• łyżeczka musztardy
• oliwa z oliwek, ok 5 łyżek

Sałatka...jest dobra na wszystko ;)

Sałatki to temat rzeka. Zapewne zauważyliście, że szczególnie je lubię. Bo lubię wszystko co świeże, smaczne i zdrowe, no może z wyjątkiem mięsa, które dla niektórych też może posiadać te cechy i również może być świeże, smaczne oraz zdrowe, dla mnie jednak nie jest rarytasem - cóż moja "strata" ;)

Sałatki są cudownym wynalazkiem! Dobre na każda okazję, o nieskończonej ilości możliwości połączeń, zestawień czy kompozycji - inny na każdy dzień, porę roku, pogodę, nastrój, pogodę czy niepogodę,... Nie mogą się znudzić! 

Sałatka grecka

Idzie wiosna, a właściwie to już do nas zawitała, bo mimo że mamy dopiero luty, dni są piękne i słoneczne, ślad po śniegu dawno zaginął, a temperatury sięgają 10 stopni :) A skoro tak, najwyższy czas zacząć myśleć o powrocie do formy i zgrabnej sylwetki, dlatego dzisiaj zdrowo, lekko i śródziemnomorsko - robimy sałatkę grecką :)

Składniki:

• pół sałaty lodowej
• 2 pomidory
• pół ogórka szklarniowego
• papryka
• ser feta, cała kostka
• czarne oliwki
• sos do sałatki greckiej

Domowe sushi, czyli jak samemu zrobić sushi w domu

Sushi :) Razem z moim Najukochańszym je uwielbiamy i możemy spożyć w ilościach przez rozsądek niepojętych i niewskazanych.

To właśnie ze słabości do tego przysmaku rodem z Japonii, postanowiliśmy sami spróbować swych sił w rolowaniu. Wszystkie potrzebne składniki są w zasięgu ręki, znajdziecie je w każdym lepiej zaopatrzonym markecie spożywczym. A skoro to takie proste, to na co czekać? Czemu nie? Podjęliśmy wyzwanie, efekty za każdym razem są super! Satysfakcja i wspólny czas w kuchni niezastąpione, dlatego teraz robimy je i będziemy robić regularnie :)

Zachęcam, spróbujcie swoich sił, bo warto :)

Burgery 100% homemade

Od jakiegoś czasu w Warszawie wszyscy obserwujemy modne na burgery. Jak grzyby po deszczu wyrastają hipsterskie knajpki, serwujące ten specjał, wg własnych receptur. Wraz z Ukochanym i znajomymi podążamy ich szlakiem, smakując tych wyrobów i oceniając zgodnie z naszą indywidualną skalą, ale ponieważ nie odnaleźliśmy jeszcze burgera idealnego, zdecydowaliśmy wraz z moim Wybrankiem stawić czoło temu zagadnieniu i własnoręcznie przyrządzić burgera doskonałego :)

Do tematu podeszłam ambitnie, wysoko stawiając sobie poprzeczkę. Skoro mamy konkurować z najlepszymi, sami musimy tacy być ;) Dlatego nasze zmagania rozpoczynam od przepisu na domowe bułeczki, przez sosy, aż po kotlety.

Efekty sprawdźcie i oceńcie sami :)

Propozycja na wegetariański obiad

Ponieważ jestem osobą, która mięso je z rozsądku, nie z zamiłowania, postanowiłam podzielić się z Wami moimi pomysłami na obiady w wersji bezmięsnej i pokazać, że takie dania też mogą być smaczne, sycące, a przede wszystkim lekkie i zdrowe :)

Składniki:

• pół główki sałaty rzymskiej
• pół średniej wielkości cukinii
• pół pomidora
• kilka różyczek brokułu
• jajko
• kilka pieczarek
• kremowy sos balsamiczny

Sałatka z wędzonym łososiem

Pogoda w ten weekend nas zdecydowanie rozpieszcza - i bardzo dobrze :) - zatem nie wypada zaproponować Wam nic innego na obiad / kolację, jak sałatkę! Tym razem przedstawiam pomysł na sałatkę z wędzonym łososiem.

Składniki:

• 1/4 główki sałaty lodowej
• 1 pomidor
• koperek
• 1 jajko
• łosoś wędzony
• oliwa z oliwek
• czarne oliwki
• sól, pieprz
• ew. kiełki i 1/4 ugotowanego ziemniaka

Zdrowa i pożywna sałatka

Za oknem znów zaświeciło słońce, aż serce się raduje :) Choć temperatura jeszcze raczej zimowa, za rogiem już czeka wiosna, czuć ją wszędzie. A skoro wiosna, to zdrowe, świeże produkty. Na nowalijki jeszcze zbyt wcześnie, ale nie poddawajmy się!

Dzisiaj na obiad chcę zaproponować zdrową i pożywną, a zarazem lekkostrawną i niskokaloryczną sałatkę :)

Składniki:

• 1/4 główki sałaty lodowej
• 1 jajko ugotowane na twardo
• ugotowane na parze warzywa - ja użyłam mrożonki: włoszczyzna pokrojona w paski, brokuły
• 2 plasterki wędliny z indyka