Sałatka z zielonych warzyw z tofu

Po kilku miesiącach codziennego jedzenia mięsa, mój organizm chce od niego odpocząć, dlatego w sierpniu stawiam na dietę bezmięsną. Jednak dietę przemyślaną, która dostarczy wszystkich niezbędnych składników oraz białka. A jak wiadomo potrzeba matką wynalazku, którym w moim przypadku jest zielona sałatka z tofu :)

Składniki:

• cukinia, kilka plasterków
• 1/2 ogórka
• 1/3 główki sałaty lodowej
• 1/2 awokado
• 1/2 kostki tofu
• nać pietruszki
• olej
• sos sojowy
• kilka plasterków świeżego imbiru
• ulubione przyprawy

Pyszny twarożek z warzywami i orzechami

Twarożek, zwłaszcza ten o niskiej zawartości tłuszczu, jest dobrym źródłem białka dla naszego organizmu, dlatego warto by był obecny w naszej codziennej diecie :)

Ostatnim moim ulubionym sposobem na niego jest połączenie ze świeżymi warzywami, orzechami, olejem roślinnym i przyprawami. Mniam!

Składniki:

• 100 g chudego twarogu
• 100 g warzyw, np świeży ogórek lub pomidor (nie łączymy tych warzyw), papryka, szczypior itp.
• garść ulubionych orzechów (na zdjęciu włoskie)
• szczypior, sól, pieprz
• olej roślinny z pierwszego tłoczenia (ja użyłam rzepakowego)

Domowe sushi na każdą okazję

O tym jak oraz z czego robić sushi samemu w zaciszu własnego mieszkania już pisaliśmy TU (domowe sushi). 

Tym razem podzielę się z Wami zdjęciami naszych ostatnich rolek oraz kilkoma "trikami". 

Sałatka grecka

Idzie wiosna, a właściwie to już do nas zawitała, bo mimo że mamy dopiero luty, dni są piękne i słoneczne, ślad po śniegu dawno zaginął, a temperatury sięgają 10 stopni :) A skoro tak, najwyższy czas zacząć myśleć o powrocie do formy i zgrabnej sylwetki, dlatego dzisiaj zdrowo, lekko i śródziemnomorsko - robimy sałatkę grecką :)

Składniki:

• pół sałaty lodowej
• 2 pomidory
• pół ogórka szklarniowego
• papryka
• ser feta, cała kostka
• czarne oliwki
• sos do sałatki greckiej

Domowe sushi, czyli jak samemu zrobić sushi w domu

Sushi :) Razem z moim Najukochańszym je uwielbiamy i możemy spożyć w ilościach przez rozsądek niepojętych i niewskazanych.

To właśnie ze słabości do tego przysmaku rodem z Japonii, postanowiliśmy sami spróbować swych sił w rolowaniu. Wszystkie potrzebne składniki są w zasięgu ręki, znajdziecie je w każdym lepiej zaopatrzonym markecie spożywczym. A skoro to takie proste, to na co czekać? Czemu nie? Podjęliśmy wyzwanie, efekty za każdym razem są super! Satysfakcja i wspólny czas w kuchni niezastąpione, dlatego teraz robimy je i będziemy robić regularnie :)

Zachęcam, spróbujcie swoich sił, bo warto :)

Burgery 100% homemade

Od jakiegoś czasu w Warszawie wszyscy obserwujemy modne na burgery. Jak grzyby po deszczu wyrastają hipsterskie knajpki, serwujące ten specjał, wg własnych receptur. Wraz z Ukochanym i znajomymi podążamy ich szlakiem, smakując tych wyrobów i oceniając zgodnie z naszą indywidualną skalą, ale ponieważ nie odnaleźliśmy jeszcze burgera idealnego, zdecydowaliśmy wraz z moim Wybrankiem stawić czoło temu zagadnieniu i własnoręcznie przyrządzić burgera doskonałego :)

Do tematu podeszłam ambitnie, wysoko stawiając sobie poprzeczkę. Skoro mamy konkurować z najlepszymi, sami musimy tacy być ;) Dlatego nasze zmagania rozpoczynam od przepisu na domowe bułeczki, przez sosy, aż po kotlety.

Efekty sprawdźcie i oceńcie sami :)

Twarożek inaczej

W ostatnim miesiącu, w jednym z popularnych supermarketów odkryłam przepyszny twaróg wędzony :) Doprawdy jest niesamowity! Każdy z mojej rodziny i najbliższych znajomych, kto go spróbował, podziela moją opinię.

Zatem pomysł na twarożek z warzywami.

Składniki:

• pół opakowania twarogu wędzonego
• 2 - 3 ogórki konserwowe
• 3 - 4 pomidory suszone
• 1 świeży pomidor
• koperek
• kilka liści bazylii
• sól, pieprz, zioła prowansalskie