Makaron z kurczakiem, pieczarkami i brokułami

Makaron, to jedna z ulubionych potraw dzieciństwa dla wielu z nas. Dzisiaj przedstawiam wersję z kurczakiem i warzywami.

Składniki:

• makaron
• pojedyncza pierś z kurczaka
• ok 8 szt pieczarek
• 20 dag brokułów
• śmietana
• przyprawy

Quiche z bakłażanem

Quiche to pyszne danie, idealne na każdą okazję, które możemy przyrządzić o każdej porze roku, modyfikując je w zależności od aktualnie dostępnych produktów oraz naszych potrzeb i upodobań. Niezmienne w nim jest to, że jest to potrawa wytrawna, zatem w odróżnieniu od tart, nie przyrządzimy jego słodkiej wersji.

Składniki:
Ciasto: http://tasteofmyday.blogspot.com/2013/06/ciasto-na-quiche-wytrawna-tarte.html

Nadzienie:

• bakłażan
• szynka
• cebula
• duża śmietana (ja użyłam śmietanę 18%, 400ml)
• 3 jajka
• przyprawy: majeranek, tymianek, oregano, bazylia, pieprz czarny, sól, koperek, papryczka chilli
• ser żółty,ok 15dag.

Smaki miasta

Dzisiaj szukałam smaków i inspiracji na mieście,  oto ich pyszna namiastka :)

Zielona pasta do chleba z kurczakiem

W pierwszy dzień wiosny, w tą zimową aurę, zjedzmy coś zdrowego, ale też pożywnego, czyli pastę z kurczakiem i zielonymi warzywami.

Składniki:

• mała cukinia
• pojedyncza pierś z kurczaka
• ok 200g brokułów
• pęczek koperku
• papryczka chili
• 150g sera żółtego
• 2 łyżki majonezu
• przyprawy

Tarta z jabłkami i kruszonką

Tarta z jabłkami, to moje ukochane ciasto <3

Od dziecka szaleje za szarlotkami i innymi rodzajami ciast, pod warunkiem, że ich głównym składnikiem są jabłka, dużo jabłek :). Dlatego uznałam, że najwyższy czas żebym zamieściła post z przepisem na tartę.

Składniki:

1. Ciasto:

• 1,5 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 szklanki cukru
• 0,5 łyżeczki imbiru
• 125 g masła
• łyżka śmietany

2. Nadzienie

• 5 jabłek
• skórka otarta z 1 cytryny
• ew. sok z 0,5 cytryny

3. Kruszonka

• 4 łyżki masła
• 4 łyżki cukru pudru
• 8 łyżek mąki

Domowy fast food

Dzisiaj przedstawię trochę banalną "potrawę", ale chyba każdy ją od czasu do czasu je - tosty. Ponieważ nic co ludzkie obce mi nie jest, uważam że te ciepłe kanapki też zasługują na uwagę. Pewnie wielu z nas  uratowały życie na niejednej domówce :)

Składniki:

• chleb tostowy, ale może być też bułka wrocławska, kajzerka, zwykły chleb
• masło
• ser żółty
• wędlina
• kiełki

Rogaliki z kruchego ciasta z marmoladą

Od jakiegoś czasu "chodziły" za mną rogaliki z marmoladą, smaczny i lekki słodki smakołyk :)

Podzielę się z Wami przepisem na ten deser, którego sekretem i kluczową kwestią jest niesamowicie kruche ciasto, które rozpływa się w ustach.

Składniki:

• 2 1/4 szklanka mąki
• 20 dag masła
• 2 żółtka
• 1 czubata łyżka gęstej śmietany
• 1/4 szklanki cukru
• szczypta soli

Ryżowe spaghetti z warzywami i kurczakiem

Makaron ryżowy to miła alternatywa dla klasycznego makaronu, dlatego na zachętę przedstawiam mój przepis na ryżowe a'la spaghetti.

Składniki:

• makaron ryżowy, pół paczki
• 1/3 papryki czerwonej
• włoszczyzna mrożona krojona w paski
• pierś z kurczaka, ilość wg uznania, myślę jednak że do podanych proporcji max. jeden pojedynczy filet
• papryczka chilli
• pół pęczka szczypiorku
• przyprawa curry

Sałatka caprese w wersji dla mężczyzn

Dzisiaj przedstawię "męską", treściwą wersję wariacji na temat sałatki caprese. Tą potrawę wymyślił mój W. i zajada się nią na obiad/kolację.

Składniki:

• pomidory koktajlowe lub zwykłe :)
• ser mozzarella, 2szt.
• pojedyncza pierś z kurczaka
• oliwa z oliwek
• przyprawy
• świeża bazylia

Pasta do chleba z wędzonej makreli

Jak wcześniej zapowiedziałam, przedstawiam Wam jedną z moich past do kanapek, za którą przepadam.

Składniki:

• 1/2 makreli wędzonej
• 3 jajka na twardo
• pęczek koperku
• majonez
• pieprz do smaku

Wiosno, gdzież Ty?

Dzisiaj wcześnie rano obudziło mnie piękne słońce, za którym wszyscy już tak bardzo tęsknimy. W dobrym nastroju i naładowana pozytywną energią, pomimo że jest sobota, wstałam już o 7 i przystąpiłam do śniadania.

Śniadanie, to posiłek, bez którego nie wyobrażam sobie dnia. Nigdy nie opuszczam domu z pustym brzuchem, dlatego dzisiaj pokażę Wam moje standardowe śniadanie, a już niedługo, zamieszczę przepisy na pasty do pieczywa, bardzo fajną alternatywę i urozmaicenie kanapek :)

Naleśniki na każdą okazję

Nie znam osoby, która nie lubiłaby naleśników, kojarzą się one najczęściej z czasami dzieciństwa, beztroską, latem, słodkością. To dobre wspomnienia, dlatego chcę Wam przedstawić moje pomysły na to proste i często niedoceniane danie, danie które zawsze smakuje, niezależnie od pory dnia i sposobu jego przyrządzenia, bo ten ogranicza jedynie nasza wyobraźnia.

Składniki na ciasto:

• 1 litr mleka
• 2 jajka
• olej, ok 3 - 5 łyżek stołowych
• mąka
• łyżeczka soli
• ew. jako zdrowy dodatek - otręby pszenne/owsiane

Zdrowa i pożywna sałatka

Za oknem znów zaświeciło słońce, aż serce się raduje :) Choć temperatura jeszcze raczej zimowa, za rogiem już czeka wiosna, czuć ją wszędzie. A skoro wiosna, to zdrowe, świeże produkty. Na nowalijki jeszcze zbyt wcześnie, ale nie poddawajmy się!

Dzisiaj na obiad chcę zaproponować zdrową i pożywną, a zarazem lekkostrawną i niskokaloryczną sałatkę :)

Składniki:

• 1/4 główki sałaty lodowej
• 1 jajko ugotowane na twardo
• ugotowane na parze warzywa - ja użyłam mrożonki: włoszczyzna pokrojona w paski, brokuły
• 2 plasterki wędliny z indyka