czwartek, 27 lutego 2014

Zielono mi, czyli naleśniki szpinakowe na różne sposoby



Nie wiem jak jest z Wami, ale gdy w powietrzu czuć wiosnę, chce mi się sięgać po zdrowe produkty i warzywa, żeby czuć się lekko i mieć energię do życia!

Dzisiaj proponuję przepis naleśniki szpinakowe z otrębami owsianymi oraz dwa rodzaje nadzienia :)

środa, 26 lutego 2014

Sałatka grecka



Idzie wiosna, a właściwie to już do nas zawitała, bo mimo że mamy dopiero luty, dni są piękne i słoneczne, ślad po śniegu dawno zaginął, a temperatury sięgają 10 stopni :) A skoro tak, najwyższy czas zacząć myśleć o powrocie do formy i zgrabnej sylwetki, dlatego dzisiaj zdrowo, lekko i śródziemnomorsko - robimy sałatkę grecką :)


Składniki:
  • pół sałaty lodowej
  • 2 pomidory
  • pół ogórka szklarniowego
  • papryka
  • ser feta, cała kostka
  • czarne oliwki
  • sos do sałatki greckiej

środa, 12 lutego 2014

Zupa krem z warzyw sezonowych



Będzie regionalnie i sezonowo, ugotujemy ciekawą zupę krem z "nudnych" warzyw :)

Składniki:
  • 3 duże ziemniaki
  • 3 marchewki
  • pół małej cebuli
  • 1/4 selera
  • pietruszka
  • kilka suszonych grzybów
  • pół papryczki chilli
  • otręby owsiane
  • sól, pieprz
  • pestki słonecznika lub dyni

wtorek, 11 lutego 2014

Kleik ryżowy z cynamonem i rodzynkami


Dzisiaj mój ukochany kleik ryżowy, wersja na słodko, z cynamonem i rodzynkami. To danie kojarzy mi się z dzieciństwem, jest delikatne i lekkostrawne, a jednocześnie niesamowite w swej prostocie i w smaku :) 


Składniki:
  • ryż
  • rodzynki
  • cynamon
  • masło
  • sól, cukier

niedziela, 9 lutego 2014

Makaron sojowy z kurczakiem i warzywami


Danie z serii kuchnia eksperymentalna by Sylwia :D

Z braku pomysłu na obiad, przeszukałam moje zapasy żywności, jakie gromadzę w szafkach i gdy natknęłam się na makaron sojowy doznałam olśnienia ;) W lodówce znalazłam kawałek piersi kurczaka, otwartą puszkę kukurydzy, kiełki, oraz mrożone brokuły - miałam już wszystkie składniki do przyrządzenia pysznego dania!

Składniki:
  • makaron sojowy
  • kilka różyczek brokułu
  • pół pojedynczej piersi kurczaka
  • 1/3 puszki kukurydzy konserwowej
  • kiełki na patelnie
  • sos sojowy
  • przyprawy: curry, przyprawa do dań orientalnych, pieprz

czwartek, 6 lutego 2014

Domowe sushi, czyli jak samemu zrobić sushi w domu



Sushi :) Razem z moim Najukochańszym je uwielbiamy i możemy spożyć w ilościach przez rozsądek niepojętych i niewskazanych.

To właśnie ze słabości do tego przysmaku rodem z Japonii, postanowiliśmy sami spróbować swych sił w rolowaniu. Wszystkie potrzebne składniki są w zasięgu ręki, znajdziecie je w każdym lepiej zaopatrzonym markecie spożywczym. A skoro to takie proste, to na co czekać? Czemu nie? Podjęliśmy wyzwanie, efekty za każdym razem są super! Satysfakcja i wspólny czas w kuchni niezastąpione, dlatego teraz robimy je i będziemy robić regularnie :)

Zachęcam, spróbujcie swoich sił, bo warto :)

środa, 5 lutego 2014

Penne lazur



Robiłam porządek w szafce i przez przypadek znalazłam stary, odręcznie i szybko zapisany na skrawku kartki przepis na makaron penne z serem lazur, jaki wiele lat temu dostałam od sąsiadki.
Ponieważ kiedyś, bardzo smakowało mi to danie, zdecydowałam je reaktywować :)

Jak postanowiłam, tak też zrobiłam! Przy najbliższej okazji zaserwowałam penne mojemu Ukochanemu. Przepis znajdziecie poniżej :)

Składniki:
  • 0,5 l śmietany
  • trójkąt sera lazur
  • 0,5 dużej cebuli
  • 20 dag szynki
  • 2 garści brokułów
  • paczka makaronu