Pierś z kurczaka pieczona w śmietanie i zupie cebulowej

Święta, święta i po świętach, pozostał po nich śnieg, przepełnione brzuchy i pewnie +1 lub 2 kilo nadbagażu, co czuję sama po sobie.
Jednak nie zrażajmy się tak błahymi sprawami :) Za rogiem czyha wiosna, słońce i godziny spędzone na świeżym powietrzu.

Tymczasem nadal w duchu świąt przedstawiam moją propozycję na obiad w gronie rodziny.

Składniki:

• 3 podwójne piersi z kurczaka lub jedna duża pierś z indyka
• 2 zupy cebulowe
• duże opakowanie śmietany

Wykonanie:

Pierś myjemy, oczyszczamy z tłuszczu i błon, przekładamy do naczynia żaroodpornego.

I obsypujemy zupami cebulowymi, mieszamy, następnie odstawiamy na kilka godzin (lub na noc), by się wszystko przemacerowało.

Na ok 2 godziny przed podaniem, wyjmujemy mięso, dodajemy śmietanę, mieszamy i pieczemy ok. 1,5 godziny w temperaturze 200 stopni.

Od czasu do czasu zaglądamy do piekarnika i poruszamy mięsem, by zapobiec niedopieczeniu.

Do pieczeni pasuje zarówno ryż, jak i ziemniaki; szpinak, mizeria, marchewka z groszkiem,... :)