Bez względu na okazję, spotkanie z rodziną zawsze jest dobrym powodem do przygotowanie pysznego posiłku. Tak tez było ostatnio :) Długo zastanawiałam się co przygotować, szukałam i szperałam, aż w końcu natknęłam się na przepis na schab, zamieszczony na stronie jednego z supermarketów. Czemu by go nie wypróbować? :)
Ponieważ posiłek zrobił furorę wśród moich najbliższych, zachęcam również Was do wypróbowania go:) Jest połączeniem tradycyjnego, polskiego dania z odrobiną nowoczesności, jednak efekt zadowoli nawet najbardziej wyrafinowane gusta.
Składniki:
- kilka marchwi (ok 1 - 2 szt na osobę, w zależności od wielkości warzywa)
- seler i ziemniaki w proporcji 1:1
- 3 ząbki czosnku
- schab (1 - 2 plastry dla osoby, zależnie od apetytu :))
- korzeń pietruszki
- 50 ml śmietany
- 50 ml mleka
- sól, pieprz
- smalec wieprzowy
Sos:
- 50 g wędzonego boczku
- 50 g cebuli
- 50 g masła
- 4 pieczarki
- korzeń pietruszki
- 150 ml ciemnego piwa
- 100 ml bulionu wołowego
- 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- tymianek