Ciasteczka musli z płatkami owsianymi i bakaliami

Słodycze to dla wielu jedna z najgorszych zmór  i zgub zgrabnej sylwetki. Dałabym dużo, aby były zdrową i bezkaloryczną przekąską, która nie odkłada się w postaci tłuszczu na brzuchu, biodrach i w innych miejscach ciała... Choć tego pewnie nigdy nie uda mi się osiągnąć, warto próbować i dążyć do udoskonalania ich :)

jedną z prób są pyszne ciasteczka musli z płatków owsianych i bakalii, praktycznie bez dodatku cukru, bo dwie łyżeczki osobiście przeboleję :)

Przepis otrzymałam od koleżanki z boga http://szydlakicudaki.blogspot.com/ o zuperłnie odmiennej niż kulinarna tematyce. Zachęcam Was do odwiedzin strony :)

Zaś do przygotowanie ciasteczek będziecie potrzebować:

• 100 g masła
• 100 g płatków owsianych
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• w dowolnych ilościach: dowolne otręby, pestki słonecznika, dyni, sezam, siemię lniane, rodzynki, daktyle, ...

Ciasteczka owsiane z marchewką i rodzynkami

Ponieważ bardzo polubiliście mój przepis na ciasteczka owsiane z bananem, mam nadzieję, że przepis na ciasteczka owsiane z marchewką i rodzynkami również przypadną Wam do gustu :)

Ciasteczka są zdrowe i pyszne, znikają w mgnieniu oka! Jak widzicie, pomimo że piekłam je wieczorem, nie zdążyłam nawet zrobić zdjęcia po wyjęciu z piekarnika :) Spróbujcie koniecznie sami :)

Składniki:

• szklanka płatków owsianych
• 1/2 szklanki mąki razowej
• szklanka otrąb pszennych
• 400 g  marchwi
• cukier waniliowy
• łyżeczka cynamonu
• 2 garści rodzynek
• 1/3 szklanki miodu lub cukru
• 2 jajka
• 3/4 szklanki oleju

Niebiańsko delikatny sernik, który rozpływa się w ustach

Dzisiejszego poranka, w drodze do pracy miałam mały "incydent" na drodze. W ogromnym korku, kierowca ukruszył lusterko w moim samochodzie i...uciekł. Choć strata jest relatywnie niewielka, lusterko jest całe, tylko obudowa jest mniej estetyczna i niekompletna, to nerwy, złość i uwolniona adrenalina w wyniku całej tej sytuacji oraz bezsilność jaka mnie ogarnęła jest najgorsza.

Ale co się już stało, to się nie odstanie, nie będę płakać nad rozlanym mlekiem, w zamian porozkoszuję się pysznym, puszystym serniczkiem, który dosłownie rozpływa się w ustach :) I choć nie posiada magicznych mocy, nie naprawi dzisiejszej szkody, pozwoli każdemu z Was zatrzymać się na chwilę i spojrzeć na wszystko z innej perspektywy.

Składniki:

• 0,6 kg sera mielonego President (w wiaderku) lub innego wielokrotnie mielonego, niesłodzonego
• 200 g serka naturalnego, np. Twój Smak
• 7 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• łyżka cukru waniliowego
• 2 łyżki mąki
• skórka otarta z jednej cytryny i połowy pomarańczy
• ew. paczka herbatników
• do podania: kilka truskawek, bita śmietana, cukier puder

Muffiny z jabłkiem i rodzynkami

Kochani czytelnicy mojego zacnego bloga, dzisiaj przepis na łatwe w wykonaniu, szybkie, ZDROWE, a przy okazji bardzo smaczne muffiny :) Ich przygotowanie (wraz z upieczeniem) nie powinno zająć więcej niż godzinę. Na prawdę warto, z resztą sami sprawdźcie :)

Mojemu wybrankowi smakują bardzo, a to najzacniejsza dla mnie pochwała :D

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 0,5 szklanki otrąb pszennych i płatków owsianych
• garść rodzynek
• po łyżeczce: cynamonu, sody, proszku do pieczenia
• 0,5 szklanki cukru - można w zamian dodać słoik konfitur o dowolnym smaku (wówczas już nie dodajemy ani cukru, ani wody)
• 3/4 szklanki oleju
• 1/4 szklanki wody
• 4 małe jabłka (ew. 3 średnie lub 2 duże)

Muffiny z białą czekoladą i żurawiną

Dzisiaj kolejny wpis dla łasuchów :) Muffiny z białą czekoladą i żurawiną.

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki cukru
• 85 g masła
• 200 ml mleka
• 2 jajka
• żurawina
• 100 - 150 g białej czekolady

Muffiny kawowo-czekoladowe

Na osłodę tego tygodnia, przepis na coś słodkiego z nutką kawy - przepis na muffiny :)

Składniki na 12 sztuk:

• 2 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli
• 100 g gorzkiej czekolady
• 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 2 jajka
• 125 g masła
• 0,5 szklanki jogurtu naturalnego i 0,5 szklanki mleka (lub szklanka maślanki)

Marchwiowe muffiny z pomarańczą i białą polewą

Święta, święta i po świętach.

Spotkania z rodziną, siedzenie przy stole urozmaicone cudownymi, długimi spacerami i rozmowami to wspaniały, wyjątkowy i magiczny czas. A dla mnie te święta były szczególnie wyjątkowe - wyjątkowo niezwykłe <3

Jednak wszechobecne jedzenie niemal "atakujące" zewsząd, to dla mnie za wiele :). I chodź zapasy spożywcze w lodówce mam jeszcze zacne, muszę przyznać się do tego, że wraz z moim brzuchem, bardzo cieszymy się, że ten intensywny dla nas czas już minął!

Za chwilę początek karnawału, bale, zabawy i spotkania z przyjaciółmi to kolejna okazja do przygotowywania pyszności :) Dlatego dzisiaj przepis na muffinki marchwiowe, koniecznie je wypróbujcie.

Muffinki intensywnie cytrynowe

Dzisiaj przepis na muffiny o intensywnie cytrynowym smaku, bo z dodatkiem soku oraz skórki cytryny. Miękkie, wilgotne, pyszne!

Doskonałe zarówno jako deser, jak i słodkie śniadanie, np. z dżemem i kawą, czy szklanką mleka :)

Składniki:

• 150 g masła
• 0,5 szklanki cukru
• 3 jajka
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżka skórki z cytryny
• 0,5 szklanki mleka
• 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Muffiny czekoladowe z nutką brandy

Czas mija nieubłaganie, już połowa grudnia. Dawno nie dodawałam nowych postów, dlatego dzisiaj polecam Wam przepis na najpyszniejsze muffiny mocno czekoladowe z brandy :)

Kruche rogaliki drożdżowe z nadzieniem

Im bliżej weekendu, tym ochota na słodkości rośnie, zatem dzisiaj przepis na drożdżowe, ale jednocześnie kruche ciasteczka z nadzieniem. PYCHA!

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 125g masła
• kilka kropel ekstraktu waniliowego
• 1/4 szklanki ciepłego mleka
• 2 łyżki cukru pudru
• 25g drożdży
• 1 jajko

Zimowe ciasteczka z dodatkiem imbiru

Aaaaaaa! Stało się... Zimno, coraz zimniej i mróz :( Na plecach czuć już nieprzyjemny oddech zimy.

Choć nie znoszę tego ciemnego, zimnego, nieprzyjemnego okresu, muszę stawić mu czoła i przetrwać do wiosny.

Mroźne poranki i nieznośnie długie, niekończące się wieczory możemy osłodzić korzennym ciasteczkiem z dodatkiem imbiru, które dodatkowo lekko nas rozgrzeje, co sądzicie?

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• łyżeczka sproszkowanego imbiru
• 0,5 szklanki cukru
• 100 g masła
• jajko
• 2 łyżki miodu

Ciasteczka owsiane z bananem

Jak zaspokoić chęć na słodycze tak żeby nie musie obawia się o sylwetkę, a jednocześnie dostarczyć organizmowi wiele cennych składników?

Najlepiej upiec ciasteczka owsiane, z dodatkiem suszonych owoców, ziaren, miodu i banana :)

Te ciasteczka nie dość, że są bardzo smaczne i sycące (dzięki dużej zawartości błonnika), to dodatkowo znajdziemy w nich witaminy i składniki mineralne (witaminy B1, B6, E, cynk, żelazo, wapń z płatków; czy magnez witaminę C z rodzynek), ale też poprawimy wygląd skóry. Spróbujcie sami :)

Składniki:

• szklanka płatków owsianych
• 1/3 szklanki otrębów pszennych
• 2 dojrzałe banany
• po garści: pestek dyni, siemienia lnianego, rodzinek i żurawiny
• jajko
• 1/3 szklanki mąki
• łyżka miodu

Ciasteczka czekoladowe

Tych ciasteczek nie trzeba specjalnie zachwalać, trafiają do serca każdego, kto je kosztuje :) Bo kto nie lubi czekolady i ciasteczek?

A połączone w jednym wypieku są obłędnie pyszne!

Składniki:

• 110g masła
• pół szklanki cukru
• jajko
• odrobina aromatu waniliowego
• szklanka mąki
• szczypta soli
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 2 łyżki kakao
• tabliczka mlecznej i tabliczka gorzkiej czekolady (po 100 g każdej)

Muffinki z jabłkiem i cynamonem

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/5 szklanki cukru
• jajko
• 3/4 szklanki śmietany lub jogurtu naturalnego
• 100 ml oleju słonecznikowego
• 2 duże lub 3 średniej wielkości jabłka
• garść rodzynek

Ciasteczka maślane

Nie zawsze musi być zdrowo! Wszyscy mamy zachcianki, w końcu są po to, żeby je realizować :)

A jedną z moich są ciasteczka maślane - smaczne, tanie, a do tego banalnie łatwe w wykonaniu. Zatem zainspirowana pysznymi ciasteczkami, jakie niedawno w prezencie dostałam od mojego wybranka (i zjadłam ze smakiem!) dzisiaj przepis na kruche ciasteczka maślane - zachęcam do wypróbowania :).

Składniki:

• szklanka mąki
• 120g masła
• 3 łyżki cukru pudru
• odrobina aromatu waniliowego
• jajko
• szczypta proszku do pieczenia

Muffinki owsiane

W ostatnich latach zawitała do nas moda na muffinki, bardzo popularne ciasteczka głównie w USA, Kanadzie, Wielkiej Brytanii i Irlandii, które występują w wersji słodkiej, jak i wytrawnej (z warzywami, a nawet mięsem).

Muszę przyznać, że te przepyszne ciasteczka zawładnęły również moim sercem, dlatego dzisiaj przepis na zdrową wersję m.in. z płatkami owsianymi i otrębami.

Składniki:

• 1 1/2 szklanki mąki pszennej (możecie też użyć mąki razowej)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1/3 szklanki otrębów pszennych
• szczypta soli
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 1 starte jabłko średniej wielkości
• 3 łyżki oleju
• ok 1/3 szklanki miodu
• garść rodzynek / żurawiny
• po łyżce ziaren słonecznika, siemienia lnianego, sezamu
• opcjonalnie: szczypta kardamonu, ulubione orzechy, wiórki kokosowe, itp.

Ciasteczka śmietanowe

Niezwykle łatwe, małoskładnikowe ciasteczka, idealne do porannej kawy :)

Składniki:

• 1 1/2 szklanki mąki
• 250g schłodzonego masła roślinnego
• 5 łyżek gęstej śmietany
• żółtko z 1 jajka
• 2 łyżki cukru

oraz:

• białko z 1 jajka
• cukier do posypania

Rogaliki z kruchego ciasta z marmoladą

Od jakiegoś czasu "chodziły" za mną rogaliki z marmoladą, smaczny i lekki słodki smakołyk :)

Podzielę się z Wami przepisem na ten deser, którego sekretem i kluczową kwestią jest niesamowicie kruche ciasto, które rozpływa się w ustach.

Składniki:

• 2 1/4 szklanka mąki
• 20 dag masła
• 2 żółtka
• 1 czubata łyżka gęstej śmietany
• 1/4 szklanki cukru
• szczypta soli