Pomysłów na pyszne, lekkie i pełnowartościowe sałatki, które z powodzeniem zastąpią posiłek nigdy za wiele, dlatego dzisiaj przepis na sałatkę z cukinią i kurczakiem.
Składniki:
- pomidor
- cukinia
- filet z kurczaka
- musztarda
- łuska gryczana mielona
Wykonanie:
Pomidora kroimy w spore kawałki, cukinię w plastry i przesmażamy z obydwu stron (jak w przepisie na sałatkę z mozzarellą i awokado).
Dodajemy smażonego lub ugotowanego i pokrojonego w kostkę kurczaka.
Do wykonania sosu potrzebujemy 2 łyżki ulubionej musztardy, odrobinę oliwy i płaską łyżeczkę mielonej łuski gryczanej. Łuska jest częścią gryki bogatą w wartościowe składniki odżywcze. Zawiera m.in. miedź i mangan oraz potas, cynk, żelazo, wapń czy chrom, jednak sławę zdobyła dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego - aż 81,5g w 100 g :) Zatem warto pamiętać o niej w kuchni.
Wszystkie składniki razem mieszamy i tak powstałym sosem polewamy nasze danie :)
Przed podaniem sałatkę możemy posypać świeżym koperkiem lub innymi ulubionymi ziołami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz