Koktajl mango, brzoskwinia, banan na bazie jogurtu i wody kokosowej

Gdy tylko widzę mango, muszę je kupić. Uwielbiam ten owoc niemal na równi z truskawkami :) Zatem gdy tylko wyczaję promocję na nie, kupuje bez opamiętania! Tak też było i tym razem :)

Z jednego z owoców miałam w planie przygotować magno lassi, jednak w trakcie przygotowywania go moja fantazja poszybowała i w efekcie powstał inny, ale równie pyszny koktajl z owoców południowych - enjoy! :)

Składniki:

• mango
• jogurt naturalny, może być typu greckiego
• woda kokosowa
• brzoskwinia
• pół banana
• wiórki kokosowe
• cynamon
• świeży korzeń imbiru
• sok z cytryny

Wykonanie:

Do naczynia, w którym będziemy blendować koktajl wkładamy jogurt, mango i mleko kokosowe w proporcji 2 - 2 - 1.

Blendujemy na gładką masę, następnie dodajemy cynamon (ilość w zależności od preferencji i ilości składników, jakiej już użyliście), wiórki kokosowe, pokrojony w plasterki świeży korzeń imbiru.

Dodajemy też owoce, w moim przypadku była to brzoskwinia i pół banana :) oraz sok z połowy cytryny.

Po rozdrobnieniu wszystkich składników uzyskujemy pyszny koktajl, który pozostało już tylko przelać do szklaneczek i rozkoszować się nim. Jest idealny zarówno w upalne dni, jak i w te odrobinę chłodniejsze, stanowi miłe wspomnienie o lecie :)

Smacznego!