Mazurek czekoladowy z wiśniami

Wielkanoc tuż tuż, a jak ją smacznie świętować, jak nie pysznymi mazurkami?!?

Jednym ze smaczniejszych, jakie znam to mazurek czekoladowy z wiśniami, pyyycha :)

Składniki:

Ciasto:

• 170 g mąki
• 80 g mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki kakao
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 50 g cukru
• 150 g masła
• 2 jajka

Masa z białej czekolady:

• 125 ml śmietanki 18%
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 30 g masła
• 200 g białej czekolady (2 tabliczki)

oraz:

• puszka wiśni w syropie (ok 300 g)
• 2 rządki mlecznej czekolady

Ciasto czekoladowe z gruszkami i amaretto

Nie wiem czemu, w ostatnim okresie odczuwam wzmożone "zapotrzebowania" na łakocie. Tylu ciast upieczonych bez powodu, czyli bez okazji, chyba jeszcze nigdy nie zrobiłam. Mam nadzieję, że niebawem to minie, wróci na właściwe tory i nie będę musiała wymieniać garderoby ;)

Gwiazdą tego wpisu jest ciasto czekoladowe z gruszkami, pyszne, piękne, aromatyczne i efektowne ;)

Składniki:

• ok 8 małych gruszek
• woda
• laska cynamonu
• sok wyciśnięty z połowy cytryny
• 1,5 szklanki cukru
• 250 g gorzkiej czekolady
• 100 ml likieru migdałowego amaretto
• pół kostki masła (120 g)
• szklanka mąki
• 4 jajka
• 2 łyżki kakao
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki tłustej śmietany