Koktajl z czerwonych owoców

Od kilku dni mamy w kraju tropikalną pogodę, temperatura sięga niemal 40 stopni, media alarmują, aby chronić się przed słońcem, używać kremów z filtrem, zakrywać głowę, pić dużo wody, itd, itp.

W takiej temperaturze nasze łaknienie maleje, ponieważ krew, która normalnie otacza żołądek, koncentruje swe działania w obrębie skóry, by sprawnie chłodzić organizm. Jednak aby mieć siłę i dobrze się czuć, nie możemy zapominać o jedzeniu. W takie dni proponuję Wam lekkie, pożywne koktajle owocowe lub owocowo-warzywne z dodatkiem mleka, które dostarczą nam niezbędnej energii, witamin i składników pokarmowych, a nie obciążą żołądka, więc nie będziemy ospali i ociężali.

Składniki:

• mleko roślinne
• czarna porzeczka
• arbuz
• malina
• truskawka (mrożona)
• wiśnia
• opcjonalnie - odżywka białkowa

Delikatny sernik z owocami i bezą

Muszę to przyznać, miłością ogromną darzę i nie potrafię odmówić sobie bezy, ciasta z kremem i z owocami, co jest moją zmorą i niestety "przekleństwem" :(
Zatem jak sami rozumiecie, zwyczajnie nie mogłam przejść obojętnie obok tego przepisu. Sernik z wiśniami i bezą to ciasto,plasujące się w czołówce moich najulubieńszych! Przekonajcie się sami dlaczego :)


Składniki:

• 2 jajka
• pół szklanki cukru
• 1 kg twarogu w wiaderku
• budyń śmietankowy
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki masła
• opakowanie mrożonych owoców, np. wiśni, malin - możecie zamiennie wykorzystać owoce świeże lub z puszki

Beza:

• 4 białka
• 3/4 szklanki cukru
• łyżka mąki ziemniaczanej

Mazurek czekoladowy z wiśniami

Wielkanoc tuż tuż, a jak ją smacznie świętować, jak nie pysznymi mazurkami?!?

Jednym ze smaczniejszych, jakie znam to mazurek czekoladowy z wiśniami, pyyycha :)

Składniki:

Ciasto:

• 170 g mąki
• 80 g mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki kakao
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 50 g cukru
• 150 g masła
• 2 jajka

Masa z białej czekolady:

• 125 ml śmietanki 18%
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 30 g masła
• 200 g białej czekolady (2 tabliczki)

oraz:

• puszka wiśni w syropie (ok 300 g)
• 2 rządki mlecznej czekolady