Makaron sojowy z kurczakiem i warzywami

Danie z serii kuchnia eksperymentalna by Sylwia :D

Z braku pomysłu na obiad, przeszukałam moje zapasy żywności, jakie gromadzę w szafkach i gdy natknęłam się na makaron sojowy doznałam olśnienia ;) W lodówce znalazłam kawałek piersi kurczaka, otwartą puszkę kukurydzy, kiełki, oraz mrożone brokuły - miałam już wszystkie składniki do przyrządzenia pysznego dania!

Składniki:

• makaron sojowy
• kilka różyczek brokułu
• pół pojedynczej piersi kurczaka
• 1/3 puszki kukurydzy konserwowej
• kiełki na patelnie
• sos sojowy
• przyprawy: curry, przyprawa do dań orientalnych, pieprz

Wykonanie:

Kurczaka drobno kroimy, wraz z brokułami smażymy na wolnym ogniu, na niewielkiej ilości tłuszczu. Przyprawiamy curry i mieszanką przypraw orientalnych.

Makaron zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy pod przykryciem na 3 - 5 minut, następnie odcedzamy.

Na patelnię do kurczaka dodajemy kukurydzę oraz kiełki i dalej smażymy.

Gdy warzywa są miękkie, a kurczak usmażony, brokuły kroimy na drobne części.

Dodajemy wcześniej przygotowany makaron, przyprawiamy sosem sojowym i mieszamy.

Nakładamy na talerze i jemy :) Smacznego!