Puszysty omlet z owocami sezonowymi

Wspomnienie dzieciństwa - pyszny, puszysty omlet z dodatkiem sezonowych owoców, który rozpływa się z ustach... Można się rozmarzyć, a jeszcze lepiej zmaterializować te marzenia i zjeść :)

Składniki:

• 2 jajka
• łyżka mąki
• szczypta soli
• odrobina oleju do smażenia

Wykonanie:

Białka ze szczyptą soli ubijamy na pianę.

Gdy w pianie będę widoczne ścieżki, pozostawiane przez mikser, dodajemy łyżkę dowolnego rodzaju mąki, mieszamy na wolnych obrotach i dodajemy żółtka.

Po połączeniu wszystkich składników, masę wylewamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu, ja używam oleju kokosowego.

Smażymy z obydwu stron po 1 - 2 minuty.

Podajemy z ulubionymi świeżymi owocami oczywiście najlepiej sezonowymi. 

Możecie dodać również inne składniki, np. sok owocowy, masło orzechowe, krem czekoladowy, dżem, bitą śmietanę, jogurt...i wiele wiele innych :)

Smacznego!