Tort bezowy z kremem i owocami

Bezę uwielbiam! A szczególnie tą z kawowy kremem mascarpone i malinami, którą znajdziecie pod linkiem TUTAJ. Dzisiaj trochę zmieniony przepis na dwuwarstwowy tort bezowy z kremem i owocami.

Składniki:

Beza- zgodnie z przepisem z bloga na Bezę z kremem mascarpone i malinami:

• szklanka białek
• 2 szklanki cukru
• łyżka mąki ziemniaczanej
• łyżka octu

Krem:

• słodka śmietanka 30% lub 36%, kartonik 300 ml
• opakowanie serka mascarpone, ok 250 g
• płaska łyżeczka cukru waniliowego

Dodatkowo:

• maliny
• borówka amerykańska
• listki świeżej mięty
• opcjonalnie mrożona mieszanka owoców kompotowych (truskawki, wiśnie, porzeczki, maliny)

Mazurek z masą kawową i bezami

Jak Wielkanoc, to mazurek! :)

Jedną z propozycji jest pyszny mazurek z masą kawową, bezami i karmelem, na który dzisiaj zapraszam.

Składniki:

Ciasto:

• 175 g mąki
• 50 g cukru (może być cukier puder)
• 100 g masła
• łyżka śmietany 18%
• 1 żółtko

Masa kawowa:

• 200 g masy krówkowej z puszki
• 80 g masła
• 2 płaskie łyżki kawy rozpuszczalnej

Karmel:

• 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżka wody
• 2 łyżki śmietany
• szczypta soli

oraz:

• ok 10 - 12 małych bezików