Sezon grillowy - czas START! Szaszłyki z kurczaka

Choć dosyć późno, wczoraj otworzyliśmy sezon grillowy! Chcę się z Wami podzielić pomysłem na dania z kurczaka, które możemy przygotować na ruszcie, jako alternatywę dla kiełbasy i innych tłustych mięs. Liczę, że przypadną Wam do gustu :)
Jako pierwsze prezentuję szaszłyki z kurczaka.

Składniki:

• pierś z kurczaka
• przyprawy (koperek, sól, pieprz, curry, przyprawa do kebabu/gyrosu/grilla)
• papryczka chilli
• oliwa z oliwek, ok 1-2 łyżek
• cukinia
• papryka czerwona
• pieczarki

Filet z kurczaka dokładnie myjemy, oczyszczamy z błonek, kroimy w spore kawałki

i przekładamy do miski, gdzie przyprawiamy go solą, pieprzem, curry, dodajemy koperek, oliwę z oliwek, rozdrobnioną papryczkę chilli i przyprawę np. do gyrosa.

Filet odstawiamy na ok 30 minut, w tym czasie myjemy i przygotowujemy warzywa, potrzebne do przyrządzenia szaszłyków.

Paprykę kroimy w spore kawałki, cukinię w plastry grubości ok 1 cm, a pieczarki na pół.

Ale skoro robimy grilla jako dodatek proponuję świeże warzywa - pokrojony w plastry ogórek i pomidor, doprawiony solą, pieprzem i świeżym koperkiem :)

Na patyczki do szaszłyków nadziewamy naprzemiennie warzywa i mięso.

Tak przygotowane szaszłyki pieczemy na ruszcie z każdej strony, do momentu, aż mięso się zarumieni, a warzywa zmiękną.

Smacznego :)