Muffiny z białą czekoladą i żurawiną

Dzisiaj kolejny wpis dla łasuchów :) Muffiny z białą czekoladą i żurawiną.

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki cukru
• 85 g masła
• 200 ml mleka
• 2 jajka
• żurawina
• 100 - 150 g białej czekolady

Wykonanie:

Czekoladę rozpuszczamy w misce, nad garnkiem z gotującą się wodą.

Masło roztapiamy, ostudzamy, następnie dodajemy czekoladę i mleko.

W osobnej misce mieszamy wszystkie suche składniki, następnie łączymy je z masą czekoladowo, maślano mleczną i wyrabiamy ciasto :)

Powstałą masą napełniamy foremki i pieczemy w temteraturze ok 180 - 200 stopni przez +/- 30 minut.

Upieczone ciasteczka oprószamy cukrem pudrem i jemy :)

Smacznego!