Zielona pasta do chleba z kurczakiem

W pierwszy dzień wiosny, w tą zimową aurę, zjedzmy coś zdrowego, ale też pożywnego, czyli pastę z kurczakiem i zielonymi warzywami.

Składniki:

• mała cukinia
• pojedyncza pierś z kurczaka
• ok 200g brokułów
• pęczek koperku
• papryczka chili
• 150g sera żółtego
• 2 łyżki majonezu
• przyprawy

Wykonanie:

 Cukinię kroimy w plastry, następnie w paski.

Dodajemy ją do pokrojonego w drobną kostkę kurczaka...

...doprawiamy (ja użyłam przyprawy do ziemniaków oraz curry)  i smażymy.

Jak kurczak i cukinia puszczą wodę, dodajemy brokułu i dusimy pod przykryciem.

Gdy warzywa będą miękkie wszystkie składniki rozdrabniamy blenderem.

Koperek i chilli drobno siekamy...

...dodajemy do pozostałych ostygniętych składników...

...wraz z serem żółtym startym na tarce o drobnych oczkach, dwoma łyżkami majonezu i przyprawami (pieprz, majeranek, tymianek lu inne wg uznania :)).

Całość mieszamy i pasta jest gotowa :)