poniedziałek, 9 marca 2015

Szczupak z warzywami


Niespodziewanie dostałam świeżego, wypatroszonego szczupaka, wielką, blisko 2-kilogramową rybę z która nie wiedziałam co począć. Wiadomo, smażona najlepiej smakuje latem, nad wodą (morzem, jeziorem), dlatego postanowiłam ją upiec :)

Składniki:
  • szczupak
  • sól, pieprz, czosnek, majeranek, tymianek
  • olej roślinny, np oliwa z oliwek
  • warzywa (np. ziemniaki, marchewka,...)

czwartek, 26 lutego 2015

Pieczony dorsz z warzywami


O zaletach spożywania ryb chyba nie trzeba nikogo przekonywać, było na ten temat powiedziane już wiele m.in. poprzez kampanie społeczne :)

Dlatego dzisiaj w trosce o zdrowie i piękny wygląd proponuję dorsza z warzywami w wersji dietetycznej, bo pieczonego.

Składniki:
  • filety z dorsza
  • ulubione warzywa, ja wykorzystałam marchew, pietruszkę, cebulę, ale wszystkie pozostałe również będą się nadawać
  • sól, pieprz, suszony koperek
  • oliwa
  • pergamin

poniedziałek, 23 lutego 2015

Naturalne, domowe leczenie


Broniłam się jak mogłam, zapierałam rękami i nogami, jednak i mnie w końcu dopadło przeziębienie. Zdumiał mnie ten fakt tym bardziej, że od kilku lat udawało mi się przemykać niepostrzeżenie pomiędzy czyhającymi w powietrzu na nowe "ofiary" bakteriami i wirusami.

Od wczesnego dzieciństwa mama starała się nie faszerować mnie nadmiernie lekami, a tym bardziej antybiotykami, których chyba w ogóle nie przyjmowałam. Kosztem jaki ponosiłam było dłuższe pozostanie w domu i poskładanie swojego zdrowia "do kupy" przy pomocy sił organizmu. 

W dorosłym życiu, gdy wkoło jest prawdziwe zatrzęsienie leków i tabletek na wszystko (ból, sen, nastrój, rozbudzenie, stres, miłość,...) staram się nie popaść w szał i nie dać wciągnąć w wir reklam, które atakują zewsząd i praktykuję tą metodę nadal :)
Jednak gdy już COŚ mnie dopadnie i stara się rozłożyć na łopatki, atakuję! Jak przystało na fighterkę ;)

niedziela, 22 lutego 2015

Pyszny twarożek z warzywami i orzechami


Twarożek, zwłaszcza ten o niskiej zawartości tłuszczu, jest dobrym źródłem białka dla naszego organizmu, dlatego warto by był obecny w naszej codziennej diecie :)

Ostatnim moim ulubionym sposobem na niego jest połączenie ze świeżymi warzywami, orzechami, olejem roślinnym i przyprawami. Mniam!


Składniki:
  • 100 g chudego twarogu
  • 100 g warzyw, np świeży ogórek lub pomidor (nie łączymy tych warzyw), papryka, szczypior itp.
  • garść ulubionych orzechów (na zdjęciu włoskie)
  • szczypior, sól, pieprz
  • olej roślinny z pierwszego tłoczenia (ja użyłam rzepakowego)

środa, 4 lutego 2015

Kraków & pendolino, czyli pędem do Krakowa!


Choć pendolino mamy już w Polsce od jakiegoś czasu, na tory wyjechało dopiero w grudniu ub.r. Chęć przetestowania tego cudownego środka transportu, wokół którego urosła niemal legenda, była w nas wielka, ale grudzień w związku ze świętami był chyba dla większości z nas bardzo intensywny, dlatego podróż zaplanowaliśmy na styczeń :)


poniedziałek, 2 lutego 2015

Rustykalna tarta z jabłkami


Dzisiaj przepis na ciasto, zaryzykuje stwierdzenie, że ciasto dietetyczne, bo z ciemnej mąki, niewielkiej ilości cukru i owoców. Dzisiaj jemy tartę :)

Ciasto:
  • szklanka mąki
  • 100 g zimnego masła roślinnego
  • 4 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • duża szczypta cynamonu

Jabłka:
  • 2 jabłka
  • sok z połowy cytryny
  • 2 łyżki cukru
  • szczypta cynamonu
  • łyżka stopionego masła


piątek, 30 stycznia 2015

Makaron razowy z kurczakiem i pieczarkami - pomysł na posiłek do pracy


Wiem, że wiele osób ma problem z jedzeniem w pracy. O plusach przygotowywania sobie posiłków pisałam już jakiś czas temu. Dzisiaj proponuję makaron razowy z kurczakiem i pieczarkami.

Składniki:
  • 2 garści makaronu razowego
  • pół pojedynczej piersi z kurczaka
  • kilka pieczarek
  • szczypior
  • śmietana
  • sól, pieprz, curry


czwartek, 29 stycznia 2015

Domowe sushi na każdą okazję


O tym jak oraz z czego robić sushi samemu w zaciszu własnego mieszkania już pisaliśmy TU (domowe sushi). 

Tym razem podzielę się z Wami zdjęciami naszych ostatnich rolek oraz kilkoma "trikami".